INGREDIENTI per 4 persone:
Per la pasta all'uovo: 400 g di farina,
4 uova,
1 cucchiaio di sale,
un goccio d'acqua.
Per il ripieno: 100 g di salmone,
200 g di ricotta.
(ricetta fatta da una mia carissima amica).
Poi ho condito questi splendidi ravioli con una salsa rosa fatta così:
ho fatto rosolare 1\2 cipolla in un goccio d'olio insieme ad una noce di burro,
tolta la cipolla ho aggiunto un pò di passata di pomodoro ed un pizzico di sale.
Ho lasciato cuocere per circa 10 minuti, al temine della cottura ho aggiunto un pò di panna liquida.
E' una ricetta semplice, ma vi assicuro che è buonissima!
Con questa ricetta partecipo al contest the spicy note.
Che bontà Rachele ti sei data proprio da fare oggi!
RispondiEliminaAnche tu di ravioli oggi :) Adoro il salmone affumicato, quel ripieno è davvero molto gustoso. Buona serata, baci
RispondiElimina... ed io non ho bubbi sulla loro bontà! Ne mangerei un bel piatto proprio questa sera. Ciao, a presto
RispondiEliminaDelizioso questo ripieno!!
RispondiEliminaCiao Rachele,
RispondiEliminaoggi anch'io ho raviolato grazie alle mani esperte di mia mamma! Che bontààà! E stasera vado di avanzi!!!
Anche tu ravioli di pesce oggi!!! una domanda: ma il salmone era fresco o affumicato??
RispondiEliminaAffumicato.
Eliminanon li abbiamo mai mangiati i ravioli al salmone ma devono essere buonissimi..complimenti!
RispondiEliminail salmone nel ripieno è stato messo a crudo o è stato precedentemente rosolato in padella?
Affumicato, a crudo.
EliminaChe buoni, complimenti, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaSembrano buonissimi, complimenti! Elisa
RispondiEliminaSembrano buonissimi, complimenti!
RispondiEliminache buoni dìcon questo ripieno cosi particolare complimenti per l'idea sei bravissima un bacione ciao :)
RispondiEliminaanni fa li ho assaggiati e sono piaciuti perfino a me che non sono amante del pesce!
RispondiEliminaBuonissimi i tuoi ravioli bellissimo il tuo Willy!!
RispondiEliminaUn saluto Carmen
interessante questo tipo di ripieno...da provare!! un caro saluto!!
RispondiEliminaelisa
Da provare, troppo buoni questi ravioli!!!
RispondiEliminaBaci
che acquolina ! sei troppo brava!
RispondiEliminache meraviglia fare la pasta in casa!
RispondiEliminaChe bella idea questi ravioli....da fare al più presto!!!!
RispondiEliminaciao a presto ^_^
e..ci credo che sono buonissimi!!
RispondiEliminail salmone mi piace tanto e questi ravioli sono un'ottima alternativa ai soliti!!
baci
BUONISSIMA questa pasta ripiena! Che brava che sei!!!!
RispondiEliminaQUANTO AMO LA FARCIA!!!!!CHE SPETTACOLO!!!BUONA VITA E BUONA CUCINA!!!
RispondiEliminaGrazie di essere passata da me e sono anch'io tua lettrice...buona sta ricetta ho proprio un pò di pasta fresca pronta e ricotta e così l'uso visto che sono avanzi....buoni!! ciaoooo
RispondiEliminama che buoni non li ho mai mangiati con ricotta e salmone e che belli poi! :-)
RispondiEliminache ricetta golosa!!! piacere di conoscerti, da oggi ti seguo molto volentieri... ps sai che il mio cane è praticamente identico al tuo??? :)
RispondiEliminaAnche tu non scherzi in cucina...i ravioli hanno un aspetto meraviglioso
RispondiEliminaCiao Rachele, anche io preparo spesso i ravioli, ma con il ripieno al salmone non li ho mai provati...sembrano buonissimi...e poi la salsa rosa è l'ideale!!!
RispondiEliminaCiao.
Rita
Mai fatti con il salmone...in casa sono un po' tradizionalisti. Certo hanno un aspetto favoloso
RispondiEliminaaiuto!!!!! mi sento svenire ...ma che bontà!!!!amo ogni genere di cosa assomigli ad un raviolo o tortellino!!!! bravissima mi hai fatto venire fame!!!!ricette stupende da vedere e da gustare... a presto CettyG
RispondiEliminaRachele che nel blog :) mi piace il tuo cagnolino, le tue ricette, la descrizione che fai di te...complimenti!
RispondiEliminaGrazie, sei troppo gentile!
EliminaGrazie dell'invito, sei gentilissima. Ci vado subito!
RispondiEliminaCiao Rachele! Che delizia questi ravioli..salmone e ricotta è un ripieno delicato e delizioso..bravissima cara!
RispondiEliminaChe invitanti... ora mi è venuta l'acquolina in bocca...
RispondiEliminammm!!
RispondiEliminaCiao Rachel!
RispondiEliminaFicaram lindos esses raviolis e o recheio é perfeito! Gosto muito de salmão, é um dos meus peixes preferidos. Devem ter ficado mesmo deliciosos! :)
Beijinhos!
deliziosi
RispondiEliminaCiao Rachele! Piacere di conoscerti!
RispondiEliminaGrazie di essere passata dal mio blog!
A presto
Nelly
Ps: deliziosi questi ravioli!
ciao.
RispondiEliminaChe gola questi ravioli...me li tengo buoni per un fuori dieta.
Invidio il fatto che vivi in montagna...io sono sulla costa ma il mare non mi piace.
un saluto
Semplice??? Ma scherzi??? Fare la pasta in casa sarebbe semplice??? Magari sei tu che sei brava, anzi assolutamente così :-))
RispondiEliminaA presto
ma sono favolosi...e che fame a quest'ora!
RispondiEliminacomplimenti! sono talmente invitanti che se non avessi lo schermo a proteggerli ne avrei già preso un bel piatto(ne) :))
RispondiEliminabaci.
Mamma mia che bontà bravissima complimenti ..mancano un paio ravioli ^_*
RispondiEliminabacioni!
QUESTI saranno i prossimi ravioli che farò, aggiudicato!
RispondiEliminaGrazie, sei gentilissima!
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