CONCORSI PER TUTTE E CROSTATINE CREMA, PANNA E FRUTTA

Ciao ragazze! Vi va di partecipare a dei concorsi?
Partecipare è semplicissimo! Quindi forza, seguitemi!
Questi sono i link dei 2 concorsi:

- concorso Arnaboldi buona la prima

- concorso Arnaboldi viaggia in cucina

Vi lascio una golosissima ricettina:

 Questa volta mi sono proprio data da fare!
Ci ho messo qualche ora ma ne è valsa la pena! Anche mio marito, che è molto goloso di dolci  come me,
ha detto che queste crostatine sono più buone di quelle che si comprano!
Non sono cosi perfette a vederle perchè ho fatto tutto a mano ma quando ne ho assaggiata una mi sono stupìta di me stessa, era buonissima!

Per la base ho fatto l'impasto della pasta frolla che ci si fa la crostata:
- 200 g di farina "0" di grano tenero
- 100 g di zucchero
- 100 g di burro
- 1 uovo intero ed un tuorlo
- la buccia grattugiata di un limone
- un pizzico di sale
- una bustina di vanillina
Io ho messo anche un pizzico di lievito.

Ho fatto riposare la pasta frolla per 30 minuti in frigo, poi ho formato con le mani 8 dischi, li ho infornati a 180 gradi e cotti per 30 minuti.
 Ho fatto la crema cosi: Ho mescolato 1\2 l di latte con 2 cucchiai di maizena, la buccia di un limone a fette, 1 uovo intero, un tuorlo, 3 cucchiai di zucchero. Ho fatto addensare il tutto per circa 10 minuti a fuoco lento ed ho spento alla prima bollicina. Poi l'ho fatta freddare  in acqua.
Per la parte bianca si può usare la panna liquida da montare con 2 cucchiai di zucchero ed una bustina di vanillina, oppure 1\2 l di latte con una bustina di dolceneve.
Dopodichè ho tostato le mandorle in padella e poi decorato le crostatine con esse e con fragole e kiwi.

Con questa ricetta partecipo al contest   passion fruit di olio e aceto

e al contest passion fruit diario della mia cucina

e al contest fra goloso