Non pensate a delle lasagne con delle semplici verdure, questa è speciale, non perchè l'ho fatta io, ma perchè mangio le verdure solo da quando mi sono sposata. Le ho studiate accuratamente e cucinate amorevolmente più volte , adesso non posso farne a meno e penso che siano buonissime!
-300 g di farina di grano duro molino chiavazza
-100 g di farina integrale molino chiavazza
-4 uova a pasta gialla
-un pizzico di sale
-1 peperone rosso
-1 peperone giallo
-4 patate medie
-2 zucchine
-500 g di champignon
-olio evo DANTE
-sale
-50 g di burro
-parmigiano
-ricotta salata da grattuggiare
-besciamella
-600 g di mozzarella fatta a dadini
Ho scaldato l'olio e il burro in una padella molto larga, ci ho tuffato tutte le verdure fatte a dadini e le ho fatte cuocere fino a metà assorbimento della loro acqua, perchè l'altra serve per far rimanere morbida la lasagna nel forno.
Ho sbollentato per 1 minuto tutte le sfoglie in acqua salata e le ho fatte asciugare su un canovaccio.
In un teglia grande ho fatto 3 strati di pasta alternati alle verdure, besciamella e mozzarella. Sopra ci messo il parmigiano e l'ho cotta per 20 minuti a 200 gradi. Poi ci ho spolverato sopra la ricotta salata.
Con questa ricetta partecipo al contest io e le verdure
Rachele che acquolina la foto è bellissima e saranno di una bontà infinita!!!!
RispondiEliminaoH MAMMA!!!Hai creato una super ricetta!!!!!Questa la devo segnare assolutamente!!!!!complimenti mia cara!!!!è una bellissima idea per poter gustare questo piatto anche in estate!!Un abbraccio!!
RispondiEliminaallora il matrimonio ti ha fatto bene!!!!!!!!
RispondiEliminaViva le verdure!!!! Ottima la tua lasagna!
Che delizia!! Io adoro le verdure, anche se in questo periodo devo mangiarne il meno possibile perchè mi provocano una fastidiosa orticaria:-(((( ne avrò mangiate troppe? Forse, ma per le tue belle lasagne potrei fare uno strappo e, come si dice sempre? La dieta la comincio lunedì!!! Bacio
RispondiEliminaValeria
Sembra un piatto gustosissimo. Io non sono brava come te, le lasagne per il pasticcio le compro già pronte. In compenso però mi sono stufata della besciamella pronta e preferisco farla io.
RispondiEliminaChe belle lasagne gustose!!!!!
RispondiEliminaAnch'io adoro le verdure...nutrienti e colorate mettono davvero il buonumore!!!!!
Un bacio Rachele e buon Venerdì!!!!!!!!!!!!!
Carissima rachele,
RispondiEliminadi premi, ne ricevi sempre tanti .. spero aggiungerai con piacere anche il mio .. passa da me!un abbraccio
serena
l'idea della lasagna semi integrale mi affascina ... me la segno
RispondiEliminaRachele complimenti...la foto rende tutta la cremosità di questo piatto...azzeccatissimo l'accostamento dei vari ingredienti...bravissima...un abbraccio
RispondiEliminaRachele fai una lasagna fantastica, la foto rende molto bene l'idea. Sei bravissima.Un abbraccio.
RispondiEliminaPure la pasta hai fatto tu? ammazza.. buonissima così ripiena.. caspiterina!!!! a che ora si rpanza? baci buon w.e. :-)
RispondiEliminaChe aspetto delizioso, sicuramente saranno buonissime, complimenti!Ciao e buon fine settimana!
RispondiEliminaHola Raquel picola,te saludo desde Salamanca.Me encanta tu receta y la pienso hacer,no sé si me queadrá igual pero lo intentaré.
RispondiEliminaMe gusta tu blog y tienes unos perritos encantadores.Les mando un enorme achuchón a todos y a ti un bacio.Yolanda
Mi credi se ti dico che ti credo sulla parola ?? Che voglia che mi fanno :))
RispondiEliminaUn bacione e buona giornata :)
Quanto mi piacciono queste lasagne vegetariane...davvero squisite!!!
RispondiEliminaSplendide! Le inserisco subito
RispondiEliminaMa che buona!!! Anche io come te adoro le verdure e questa è un'ottima idea :) e golosa!
RispondiEliminaPer me sarebbero perfette perchè a differenza della maggior parte delle persone a me le lasagne classiche non piacciono...ma quelle alle verdure sono buonissime, specie quelle ricche come le tue. Brava Rachele :)
RispondiEliminaUn bacio a Willy
che goduria una porzione per domani a pranzo
RispondiEliminaChe bontà mamma che cremosa come piace a me!!
RispondiEliminabravissima che :P:P
Buon fine settimana
baci!
Bianca me encanta la lasaña, esta tuya se ve muy rica nunca la he hecho con verduras ummm que buena.
RispondiEliminaBesitos.
Buonaaaa ^_^
RispondiEliminaLe verdure sono così buone.. E con il caldo sono le mie migliori amiche in cucina!! :)
RispondiEliminaQueste lasagne sembrano ottime.. Complimenti :)
Muy rica me encanta, me quedo como seguidora besos
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