TORTA A SPIZZICHI CON ALCHERMES

Per non sentire la mancanza dei dolci non mi faccio mai mancare la torta a spizzichi!
Con tutto il suo fascino e il suo sapore unico!

INGREDIENTI:       - 300 g di farina "0" di grano tenero molino chiavazza
                              - 100 g di manidoba molino chiavazza
                              - 100 g di farina di ceci molino chiavazza
                              - 300 g di zucchero
                              -150 g di burro
                              - 3 uova
                              - 1 bustina di lievito per dolci
                              - 1 vanillina
                              - 1 buccia grattuggiata di un limone
                              - 1 bicchierino di Brandy o Avana Club
                              - 250 g  di nutella riscaldata al punto giusto per renderla un pò liquida
                              - 250 d di marmellata di albicocca
                              - alchermes

Procedimento:Mettere tutte le farine insieme già setacciate sulla spianatoia a fontana, aggiungere al centro lo zucchero,  e le uova da mescolare con la forchetta, poi aggiungere il burro sciolto a temperatura ambiente, la vanillina, la buccia grattuggiata di un limone, il bicchierino di liquore ed il lievito. Impastare tutto fino a formare una palla omogenea.
Accendere il forno a 160 gradi al programma pasticceria. Divindere la palla in due parti uguali, imburrare una teglia rotonda con 28 centimetri di diametro, stenderci dentro una parte dell'impasto, spalmare la marmellata conun cucchiaio di legno e poi la nutella. Con l'altra parte dell'impasto fare tante palline e il bordo della torta. Cuocere per 30 minuti. Appena sfornata spruzzarci sopra l'alchermes.

Con questa ricetta partecipo ai seguenti contest:

Molino chiavazza farina di ceci

cucina che ti passa arcobaleno in cucina

e al contest peccato di gola

e al contest l'incapace in cucina