martedì 13 novembre 2012

RICETTE CLASSICHE DELLA NONNA!

Ciao a tutti! sono ancora viva! Nel senso che nelle ultime tre settimane, fortunatamente, ho avuto parecchio da lavorare! E mi è dispiaciuto tantissimo non poter seguire il mio amatissimo blog e le vostre bellissime ricette da cucinare e da mangiare!
Negli ultimi due weekend sono riuscita a fare due classiche cose che tutti sappiamo creare ma a cui non rinunceremo mai!
Una è il pane, immancabile nelle nostre case!



Per fare il pane ho seguito la ricetta del blog pasta madre. Vi consiglio di provarla perchè viene un pane davvero fantastico con un aroma unico!


L'altra ricetta buonissima è la classica crostata della nonna ripiena, ovviamente di marmellata di albococche fatta in casa qualche mese fa.


Ingredienti:

-300 g di farina (200 g farina 0, 100 g farina manidoba)
-100 g di burro
-150 g di zucchero
-2 uova intere
-la buccia grattugiata di un limone
-1 vanillina
-1\2 cucchiaino di lievito
-1\2 bicchierino di rum

Procedimento:

Ho impastato le uova con lo zucchero nella planetaria fino ad ottenere un composto spumoso, poi ho aggiunto gli altri ingredienti un pò per volta ed ho continuato ad impastare a mano fino ad ottenere una palla morbida che ho avvolto nella pellicola e messa in frigo per 40 minuti.
Con 2\3 dell'impasto ho formato la base della crostata e l'hò ricoperta con un barattolo di marmellata, poi con il restante impasto ho formato le striscioline sopra.



43 commenti:

  1. Ciao Rachele! Bentornata! Buonissimo questo pane, non ho dubbi che abbia dato una gran soddisfazione. Bacioni!

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  2. Bentornata!!!! E devo dire che sei tornata con due ricette fantastiche, il pane in particolare, così bello gonfio. Bravissima.

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  3. Bentornata Rachele, sei ripartita alla grande. Un bacio!!!!

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  4. Tesoro noi ti pensiamo comunque :)
    Splendido il pane e golosissima la crostata :)
    Bacio !

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  5. ...Che te lo dico a fare!!!!!
    Due bellissime e buonissime preparazioni!!!!
    Un bacio

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  6. Fra pane e crostate..mmmmmmmmmmm
    Insomma c'è tutto il profumo di casa
    Complimenti Rachele!!!
    e bentornata

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  7. che pane magnifico...bravissima cara!
    felice serata!

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  8. Due ricette meravigliose, molto invitanti!Ciao, buona serata....

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  9. Il pane è stupendo, la crostata è deliziosa e tu sei bravissima!!
    Buona serata!

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  10. che bella pagnotta!!!!!! ti pensavo l'altro giorno, mi è venuta per le mani la ricetta della tua torta moretto che non ho ancora fatto!!!

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  11. Che bello quel pane... peccato che la mia pasta madre sia passata a "miglior vita" :o( Questa tua ricettina della crostata però mi piace proprio... :o)

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  12. Quel pane è strepitoso....ma anche la crostata non scherza per nulla:)

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  13. Bentornata e che meraviglia di pane, voglio provare a farlo anche la crostata e' bellissima !!!Buona giornata!!

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  14. Finchè è il lavoro a tenerci lontane dal blog.. va bene!!! Ottimo sia il pane.. che la crostata! baci e buona giornata :-)

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  15. ciao rachele,eccoti!!!!!
    certo che dopo 3 settimane non ci fai mancare nulla eh???
    super pane e amatissima crostata!

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  16. che belle ricette! le classiche sono sempre le più buone ;)

    volevo farti i complimenti per il blog, l'ho scoperto da poco per caso ma ho già sbirciato altre tue ricette, tutte bellissime! brava! mi sono anche aggiunta ai lettori fissi :)
    Passa anche da me se ti va!
    a presto,
    Michela

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  17. Che bel pane, e anche la crostata. Anche io sulla crostata, dopo aver fatto la griglia, nei rombi metto sempre una pallina di pasta. Ciao e buon pomeriggio.

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  18. Ciao Rachele bentornata e complimenti per il pane, copio la ricetta e ci provo un bacio paola

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  19. Rachele carissima sei ritornata alla grande con queste due ricette super buone e golose :-) l'importante poi è che stai bene e che ci sia sempre il lavoro :-) menomale!

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  20. Sono contenta che il disaparecido sia dovuto al lavoro...brava buona la crostata un bacione ciaooo

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  21. Ciao Rachele, anche io sono impegnatissima per ora e ho pochissimo tempo!
    Due ricette golosissime, bravissima!
    Baci!

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  22. Ciao carissima Rachele, bentornata, la tua mancanza si sente nei nostri blog!!!! Molto belle le tue ricette!!!

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  23. Però...questo è che sei mancata per tre settimane!
    Ottime le ricette della nonna .
    baci a presto.
    Inco

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  24. un fantastico pane e una golosissima crostata, brava!!!!!!

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  25. una crostata fantastica, favoloso il pane!! Un abbraccio SILVIA

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  26. Le ricette della nonna sono sempre la garanzia e la crostata una coccola sempre molto gradita. Baci, buona serata

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  27. Hai ragione,
    il pane non può mancare sulle nostre tavole...
    bellissima la crostata,non ti dico che appetito che ho

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  28. Ciao, due ottime proposte che rallegrano la tavola!!!
    Baci

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  29. Il profumo del pane appena sfornato è unico ed è bello sentirlo nella propria casa.
    Davvero bella la tua pagnotta!

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  30. 2 super ricette...buone e perfette!!Complimenti!!
    a presto!!

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  31. le ricette della nonna sanno d'esperienza e di buono la crostata è favolosa

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  32. Buona questa crostata!!!!! Ho l'acquolina! :D

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  33. Che brava, il pane ti è venuto benissimo, senza parlare della crostata che è golosissima! Ciao

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  34. Wow,sei tornata alla grande, belle ricette, saranno classiche, ma sempre buone da mangiare, baci.

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  35. Rachele ben tornata!
    Queste ricette sono fantastiche.

    Bacioni
    Taty

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  36. che belle ebuone ricette...la nonna e'sempre la nonna!!!a presto ^^

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  37. idea deliziosa e particolare buon fine settimana

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  38. Che profumo questi dolci, lo sento anche qui....

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  39. Che ricette splendide, tu sei stata super brava!

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  40. Complimenti per le splendide ricette!!! Un abbraccio

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  41. saranno le foto sicuramente ma sto già sbavando dvanti al video!! oppure l'ora? oppure perchè ti sono venute proprio bene queste ricette!!!
    baci

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