domenica 25 marzo 2012

CREMA PASTICCERA

INGREDIENTI: 1\2l di latte,
2 uova ( uno intero e uno rosso), 3 cucchiai di zucchero,2 cucchiai di farina e la buccia intera di un limone.
Sbattere tutti gli ingredienti in una pentola con la buccia del limone.Accendere il fuoco lento e maneggiare continuamente sempre nello stesso verso fino a quando compare la prima bollicina (10-15 minuti). Spostare quindi la pentola nel lavello riempito d'acqua fredda e continuare a maneggiare fino a quando la crema diventa tiepida.Perfetta per riempire bignè e per fare la mimosa!

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