domenica 22 aprile 2012

PIZZA BIANCA






INGREDIENTI: 250 g di farina per pizza o di manidoba, 1 cucchiaino di sale, 1\2 cucchiaino di zucchero, 1 cucchiaio di olio evo, 12 g di lievito di birra, 130 ml d'acqua.
Sciogliere il lievito nell'acqua appena tiepida insieme allo zucchero; Disporre la farina a fontana e mettere al suo centro questo composto e l'olio, impastare un pò e poi aggiungere il sale, impastare rapidamente fino a formare un impasto liscio e omogeneo. Coprire con un canovaccio e far lievitare in un luogo caldo per 1 ora e mezza.
Ungere una teglia con olio e stenderci dentro l'impasto, coprirlo e farlo lievitare altri 20 minuti.
Poi condire con olio, sale e rosmarino, infornare a forno caldo al massimo e cuocere per 15-20 minuti. 


32 commenti:

  1. Ottima! noi che abbiamo avuto il piacere di assaggiarla ce ne siamo innamorati :) se poi la si mangia quando è ancora calda..mmmmhhh da leccarsi le dita!!! ricordati di noi alla prossima infornata :D ciao cara!

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  2. Rachele, ma il lievito che usi è il cubetto? :) mi stavo segnando la ricetta ;) grazie!!

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    1. Si, è il cubetto fresco ma vanno bene anche anche 12 g di lievito essiccato usando lo stesso procedimento.
      Grazie dei complimenti, non vi farò perdere le prossime infornate!

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  3. Ciao rachele, grazie d'esser passata a trovarmi! Mi stuzzica un sacco la pizza bianca, spero di riuscire a farla prestissimo!!! Ti farò sapere. notte,
    serena

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  4. mi piace moltissimo la pizza bianca
    p.s.:grazie d'essere passata da me...da oggi ti seguirò anche io

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    1. Grazie, anche io seguirò volentieri il tuo blog, mi sei molto simpatica :)

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  5. adoro la pizza in tutte le versioni :-P
    grazie per essere passata da me ed esserti unita ai miei sostenitori, ricambio volentieri.
    bel blog. buona settimana.

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    1. Grazie, sei gentilissima, non mi è iniziata bene questa giornata ma sono contenta che ci sosteniamo tutte a vicenda!

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  6. Deve essere deliziosa!
    Se passi da me c'è una piccola sorpresa che spero di possa far piacere!
    http://laura-verdemela.blogspot.it/2012/04/blog-portafortuna.html

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    1. Grazie mille per essere passata da me, sono contenta che ti piace la pizza bianca. Questa sorpresa proprio non me l'aspettavo, è una cosa bellissima.Non so cosìaltro dire per l'emozione!
      Adesso sto lavorando ma stasera quando rientro a casa mi studio ancora meglio quello che mi hai scritto e ti contatto
      Per adesso grazie tanto. Buon pranzo.

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    1. Grazie mille, anche i tuoi primi piatti non solo per niente male. Fanno venire appetito!

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    2. scusami non mi sono spiegata bene volevo dire che sono molto appetitosi.

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  8. Grazie di esserti unita al mio blog da oggi ti seguo anch'io. A presto!www.dolciarmonie.blogspot.it

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  9. Lo siento, no se hablar italiano, pero la receta me ha parecido una maravilla, me ha encantado. Enhorabuena.

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    1. Grazie tantissimo, sei una persona meravigliosa :)

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  10. Adoro la pizza e tutti i lievitati! Ottima questa ricetta ^_^

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  11. Pizza bianca un jolly a tavola... davvero bella!

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  12. Ciao ,bello il tuo blog mi sono unita hai tuoi lettori fissi passa ha trovarmi se ti va io sono ISABELLA ti aspetto smack

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    1. Grazie ho già visitato il tuo sito varie volte e mi piacciono tanto le tue ricette, si seguirò constantemente :)

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  13. Grazie ho già visitato il tuo sito varie volte e mi piacciono tanto le tue ricette, si seguirò constantemente :)

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  14. Senza esagerare vivrei di solo pizza:)) Quando si fa a casa non manca mai la versione bianca!!! Troppo buona! Un abbraccio

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  15. Cara Rachele, grazie per la tua visita perchè cosi hai fatto in modo che scoprissi questo posticino fantastico!Ho fatto la pizza per la prima volta pochi giorni fa e voglio replicare al più presto con una come questa, quelle bianche e semplici con un tocco di rosmarino! Gnammm!!Anche io adoro disegnare, sai??E poi ti invidio tanto..mi piace molto la montagna!!A prestissimoo!

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    1. Grazie, sei gentilissima.
      Ogni tanto però chiudo gli occhi e mi vedo a fare il bagno al mare con il sole che mi scalda!

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  16. ciao!da oggi ti seguo anche io con moolto piacere, grazie per esser passata da me!
    complimenti per il blog, lo seguirò con molto interesse!
    a presto :)

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    1. Grazie, anche a me piace molto il tuo Blog, sai presentare bene i piatti e poi hai messo le rose come come sfondo che sono i miei fiori preferiti nei miei dipinti :)

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    1. Grazie, sei gentilissima. Abito sul Monte Terminillo in provincia di Rieti.
      La tua foto è dolcissima. Un abbraccio.

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