domenica 22 aprile 2012

Crostata con marmellata di albicocche



INGREDIENTI:Per la pasta frolla: 300 g di farina per dolci, 100 g di zucchero, 100 g do burro, 1 uovo intero e un tuorlo, 1 vanillina, la buccia grattuggiata di un'arancia, 1\2 bustina di lievito per dolci, 250 g di marmellata d'albicocche.
PROCEDIMENTO: Impastare tutti gli ingredienti fino a formare una palla liscia e far riposare in frigo per 30 minuti, avvolta nella pellicola.
Dividere poi la palla in 1\3 e 2\3. Stendere sulla spianatoia con il mattarello la parte più grande della palla , aiutandosi con un pò di farina; dopodichè spostare la pasta in una teglia unta di burro di 24 cm di diametro.
Stendere la marmellata con un cucchiaio di legno. Con la restante pasta formare varie striscioline e il bordo della crostata.
Cuocere in forno caldo a 160 gradi per 40 minuti. A piacere spargere sopra dello zucchero a velo.




  P.S  Con questa ricetta partecipo a "Un dolce al mese"

16 commenti:

  1. Piacere di conoscerti cara Rachele, grazie di essere passata a trovarmi e per esserti unita ai miei lettori, ho ricambiato volentieri..ho trovato anche da te tante idee golose! A prestissimo!

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  2. Grazie, complimenti pre la foto, è dolcissima :)

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  3. wow tu eccezzionalmete brava, ti seguiro' un bacione

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  4. Ma che bella e profumata! Grazie per l'impegno, hai preparato 2 crostate x la mia sfida, mi fa molto piacere! Baciooo!

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  5. Complimenti per la ricetta: la crostata è uno dei miei dolci preferiti ed è sempre una buona occasione per gustarla! Qui da noi a Bologna si fa la "pinza", una specie di cugina della crostata, farcia con la mostarda e ti dico che c'è davvero da leccarti i baffi!! Grazie di essere passata da me! Ciao e a presto, Monia.

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    1. Non riesco a trovare la ricetta della pinza, mi indichi dov'è oppure se non c'è fammi sapere se la metti, grazie, abbracci.

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  6. Che buona questa crostata, ti è venuta benissimo!!

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    1. Grazie mille, questo tuo commento mi fa tornare il buon umore visto che in lavanderia ho il boiler che perde acqua e non posso attivare le lavatrici!
      Buona giornata :)

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  7. Grazie mille, questo tuo commento mi fa tornare il buon umore visto che in lavanderia ho il boiler che perde acqua e non posso attivare le lavatrici!
    Buona giornata :)

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  8. Se è buona quanto bella è di sicuro da provare! :D

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    1. Grazie Cristina, il tuo loghetto è simpaticissimo!

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  9. Questa crostata è una meraviglia...ne mangerei volentieri una bella fetta!!!

    Complimenti per il tuo blog, è interessantissimo e tu sei molto brava!!! Ciao a presto!!

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    1. grazie, sei gentilissima, il merito è dei vostri blog da cui imparo tantissime cose!

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  10. ma che bella crostata..ne prendo un pezzo..

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  11. ma cke bella crostata la porto nella mia pagina buona serata teso kiss!!!!

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